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COCINERO/AS - JEFE/A DE PARTIDA
Hotel Sea ClubAlcudia
Funciones
  • ¿A qué vas a dedicar tu jornada? 

  • Aplicar y controlar las normas de higiene personal establecidas en la normativa vigente, garantizando la seguridad y salubridad de los productos alimentarios y de las actividades de hostelería.

  • Ordenar y supervisar la limpieza y mantenimiento de la higiene de la zona de trabajo en la cocina.

  • Supervisar y controlar el tiempo de preparación de los platos.

  • Solicitar las mercancías que resulten necesarias para cubrir las exigencias de la producción.

  • Almacenar las mercancías recibidas, de manera que se mantengan en perfecto estado hasta su utilización.

  • Preparar y almacenar en crudo vegetales de modo que resulten aptos para su utilización en la elaboración de distintos tipos de platos o posterior comercialización.

  • Conservar y envasar géneros y elaboraciones culinarios que resulten aptos para su posterior consumo o distribución comercial.

  • Preparar y presentar elaboraciones culinarias complejas, de acuerdo con la definición del producto, las técnicas básicas de preparación y un elevado estándar de calidad.

  • Preparar y presentar diferentes tipos de platos de creación propia, que resulten atractivos para los clientes y se ajusten a los objetivos económicos del establecimiento.

  • Asistir al puesto de trabajo correctamente uniformado y aseado, con su placa identificativa de la empresa.

  •  Realizar la correcta gestión de los residuos generados en el puesto de trabajo.

Requisitos
  • ¿Qué buscamos?  

    • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotelería.

     ACTITUD 
    • Persona con predisposición a crecer y asumir responsabilidades

    • Con inquietud de continuar formándose y formar a su equipo de trabajo.

    • Habilidades de trabajo en equipo.

Se valora
  •  

    ¿Qué te ofrecemos?

    • Posición estable con posibilidades reales de desarrollo profesional.

    • Salario: a convenir según la valía y la experiencia

    • Tiempo de contratación anual 8 meses aproximadamente.

    Seaclub se compromete con la igualdad de oportunidades y la diversidad sin tener en cuenta razones de género, sexo, edad, nacionalidad o cualquier otra condición o circunstancia personal o social.

Formulario

Si estás interesado en la oferta y cumples los requisitos, mándanos tu curriculum en el siguiente formulario.

  • Adjuntar cv
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