Los pilares gastronómicos de Sea Club

Me llamo Jose y soy un apasionado de la gastronomía, la cual supone mi trabajo y mi hobbie. Entre mis aficiones está la de coleccionar libros de cocina, de cualquier disciplina, idioma y país del mundo. Es el souvenir que pido a amigos y familiares cuando van de viaje a otros países. La última vez que los conté, superaban los 300 ejemplares en la colección.

Empecé con 16 años en la Escuela de Hostelería de Málaga, mi ciudad de origen, y he ido basando mi experiencia en hoteles y restaurantes en destinos como Shanghai, Dubai, y Cuba, hasta llegar el año pasado a este paraíso que es Mallorca.

Como responsable de Alimentos y Bebidas en Seaclub, mi misión es la de brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica diferente y de gran calidad, con la cocina Mediterránea como hilo conductor. Nos basamos en productores locales, adquiriendo materia prima de proximidad, para poder ofrecer el mejor producto de nuestra tierra y mares. Basamos nuestras elaboraciones en verduras y frutas frescas de temporada, regadas con el mejor aceite de oliva, la cual cocinamos con cariño en platos tradicionales de diferentes regiones y países, siguiendo las pautas de la famosa Dieta Mediterránea que rige nuestra día a día desde hace cientos de años.

Nuestro principal pilar y baluarte para conseguir fantásticas vacaciones a nuestros clientes, es nuestro equipo humano. Entre todos formamos un conjunto que aúna experiencia, motivación, formación continua y un objetivo común: nuestro cliente es lo primero. Sin ellos, Seaclub no sería nada más que apartamentos sin vida. Son ellos los que hacen Seaclub una familia, donde nuestros clientes son nuestros invitados más importantes.

Espero que con estas palabras, puedan percibir la pasión y motivación que nuestro equipo ofrece cada día para brindar vacaciones fantásticas a nuestros invitados. Pero lo mejor sin duda es vivirlo, y para ello espero poderles saludarles muy pronto en Seaclub.